Gà Đông Tảo là 1 trong giống gà quý đặc sản nổi tiếng của Việt Nam, từng được áp dụng như một một số loại lễ thứ tiến vua thời phong kiến. Ngày nay, con gà Đông Tảo được chăn nuôi rộng lớn rãi, quý khách có thể mua được một chú con gà Đông Tảo dễ dàng. Mặc dù nhiên, để tận dụng được chú con gà Đông Tảo làm số đông món ăn ngon cho mái ấm gia đình không phải đơn giản, hãy cùng gà tươi táo tợn Hoạch điểm qua 7 món ăn ngon từ gà Đông Tảo nhé.

Bạn đang xem: Các món ăn từ gà đông tảo


1. Chân con gà Đông Tảo hầm dung dịch bắc

Món này áp dụng 2 chân con kê đông tảo trống càng to càng tốt và 2 hòn kê gà.


*

Nguyên liệu:

4 cái chân kê Đông Tảo1 gói gia vị hầm thuốc bắcMột chũm lá ngải cứuCác các loại gia vị

Cách chế biến:

Sơ chế thật sạch chân gà, chặt cho chỗ ngón chân, sử dụng dao khứa rồi ướp với gia vị khoảng tầm 20 phút. Cặp chân con kê Đông tảo rửa sạch mát nướng hoặc thui qua nhằm giúp da con kê dai thơm ngon, không bị rách nát khi nấu nhừ. Các vị thuốc sắc trong gói dung dịch bắc mang đi rửa sạch, rất có thể bỏ giảm hạt ý dĩ, thêm hạt sen. Xếp nhị chân con gà vào nồi hầm (Có thể chặt nhỏ dại vừa ăn uống để ngấm gia vị hơn) trộn đều các vị thuốc bắc và nếm nếm thêm gia vị vừa đủ, xếp lá tần ô lên phía trên cùng, hầm phương pháp thủy tự 60-90 phút. Nếu cần sử dụng nồi áp suất thì chỉ đun khoảng chừng 30 phút. Khi gà gần chín thì vứt hai hòn kê vào nồi, đun thêm khoảng chừng 10 phút là nạp năng lượng được.

2. Con gà Đông Tảo xào sả ớt

Nguyên liệu của món này là thịt gà Đông Tảo cắt lát miếng vừa ăn, đề nghị dùng thịt đùi là ngon nhất.


*

Nguyên liệu:

2 dòng đùi con gà Đông Tảo8 củ sảGia vị: tỏi, ớt khổng lồ dài dùng để làm xào, rau mùi hương ta, hạt tiêu, bột cà ri, mắm, muối, mì chính, dầu ăn

Cách chế biến:

Thịt kê Đông Tảo cọ sạch, để ráo, thịt đùi thị lọc quăng quật xương thái theo từng lát miếng vừa ăn.

Ướp con kê cùng tỏi, ớt băm nhuyễn, hạt tiêu, nước mắm, đường, muối.

Gà ướp để khoảng tầm 15 phút cho ngấm gia vị.

Sả, tỏi, ớt lớn thái lát.

Làm nóng chảo, cho chút dầu ăn, tỏi băm vào xào thơm, kế tiếp bỏ con gà đã ướp vào xào mang lại săn đều.

Khi con kê đã săn lại, cho tất cả hổn hợp sả vừa cùng ớt thái theo từng lát vào, một không nhiều bột cà ri vào xào mang đến đến bao giờ gà chín quà đều, thơm phức.

Với món kê Đông Tảo xào sả ớt ăn với cơm nóng, kèm thêm không nhiều rau sống cùng dưa leo vẫn tạo cho chính mình một cảm giác ngon miệng hơn trong số những ngày sau Tết, hoặc trong huyết trời se se lạnh.

3. Đùi con gà Đông Tảo hấp lá chanh

Món này làm rất đối kháng giản. Nguyên vật liệu là nhị đùi kê Đông tảo tới cạnh bên nách.


*

Nguyên liệu:

3 chiếc đùi con kê Đông TảoLá chanh, gừng, hạt nêm, muối

Cách chế biến:

Trước tiên, các bạn làm sạch con gà với muối để sa thải da giấy, mùi hăng tanh cùng nhớt.

Ướp đùi kê với chút phân tử nêm, muối, gừng băm rồi trộn phần lớn và để khoảng chừng 30 phút.

Cuối cùng, các bạn đặt con kê lên xửng hấp rồi rắc lá chanh lên trên cùng hấp khoảng 30 phút.

Xem thêm: Thực Tế Sơn Tùng Cao Bao Nhiêu : 1M66 Hay 1M70 Là Chính Xác?

Khi con gà chín, chúng ta đem ra, chặt thành từng miếng nhỏ tuổi rồi bày ra đĩa và rắc lá chanh thái sợi chỉ lên bên trên trang trí mang đến đẹp mắt.

4. Da con kê Đông Tảo Bóp Thính

Nghe thiệt lạ yêu cầu không? do gà Đông Tảo có lớp da dày đề xuất da con kê hoàn toàn rất có thể bóp thính và ăn rất ngon đó.


*

Nguyên liệu:

Da của một con gàHúng quế, rau củ mùi, riềngỚt, lá chanh, tỏiThínhRau sống, lá đinh lăng, lá sung, bánh trángGia vị: nước mắm, đường, giấm

Cách chế biến:

Da gà sau thời điểm làm sạch, các bạn mang thái chỉ. Lá chanh thái chỉ, ớt thái lát.

Tỏi, riềng giã nhỏ. Những loại rau củ thơm, rau xanh mùi, húng quế đem cắt khúc.

Phần da kê bóp trộn cùng với lá chanh, tỏi, riềng và lượng gia vị sao để cho vừa miệng rồi ướp khoảng tầm 20 phút.

Từ tự rắc thính gạo vào âu da gà, vừa rắc vừa trộn đến khi thính bám đều khắp thì dừng lại. Cuối cùng, mang lại rau cùng ớt vào.

Dọn ra ăn cùng với rau xanh sống, lá đinh lăng, lá sung, bánh tráng và chấm nước mắm tỏi ớt trộn chua ngọt hết sức tuyệt.

5. Con kê Đông Tảo nướng lá Chanh – Mật ong


*

Phần dùng để nướng rước ướp hạt nêm, muối gia vị mì chính và lá chanh thái chỉ, nhằm món ăm đậm đà yêu cầu ướp hơi mặn một ít không được mặn quá. Món nướng này có ngon hay không là ở kỹ thuật nướng, yêu ước than hoa quạt đỏ, để món nướng biện pháp than hoa cao trên 15 cm, nướng thư thả chín vày nhiệt chứ chưa hẳn do lửa. Không cho lửa cháy và không tồn tại khói, làm thế nào để miến thịt nướng trên 10 phút mới chín mà không xẩy ra cháy làm thịt thì thịt new ngon. Món này ăn uống nóng siêu ngon.

6: Món con kê Đông tảo nấu đưa cầy


Nguyên liệu:

2kg thịt con gà Đông TảoGừng, tỏi, riềngHành, mẻ, nghệNước tương, nước dừa tươi nguyên chất, mắm tômGia vị thông thường

Cách chế biến:

Riềng, gừng giã nhỏ, cầm cố lấy nước.

Thịt gà thái thành miếng to phiên bản ướp với hành, tỏi, băm, nước riềng, nước nghệ, mẻ, mắm tôm, gia vị mì chính và nước tương. Sau đó, bóp xếp thịt thấm đều.

Phi thơm tỏi, bỏ thịt vào xào đến khi săn rồi chêm nước cốt dừa xiêm vào nấu cho thịt mềm ra.

Trên đấy là tổng thích hợp 6 món ăn rực rỡ từ kê Đông Tảo. Hy vọng bài viết này góp ích được nhiều cho quý vị. Hãy lượt thích và chia sẻ nội dung bài viết để ủng hộ đội ngũ cải cách và phát triển của bạo phổi Hoạch nhé.


Bài viết nổi bật


Bỏ túi 10 những món ngón từ đùi gà mang lại bà nội trợ


Gà ri nặng từng nào kg? Cách nhận ra như cụ nào?


Bật mí giải pháp làm con kê rang muối bột ngon như quán ăn ngay trên nhà


7 Lĩnh vực marketing nhượng quyền lôi cuốn nhất trên Việt Nam


Gà bạo gan Hoạch Hoàng Như Tiếp – Địa chỉ giả mạo


1…