Cách bảo quản rau muống > cooking story

Muống là loại rau dân giã, quen thuộc trong các bữa cơm của người Việt Nam. Chỉ cần bó rau muống tươi xanh là có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng. Hôm nay, hãy cùng toasanguocmo.vn tìm cách bảo quản rau muống tươi ngon lâu ngày và ngay khi không có tủ lạnh.

Bạn đang xem: Cách bảo quản rau muống > cooking story

3 bước bảo quản rau muống tươi ngon lâu ngày

Bảo quản rau muống luôn tươi xanh với các bước làm sau:

Bước 1: Nhặt rau muống

*
*
*
*
*
*
Rau muống xào

Tính vị của rau muống

Rau muống tính mát, vị nhạt, hơi ngọt nhẹ thường được dùng để thanh nhiệt, giải độc, nhuận tràng, kích thích hệ thống tiêu hóa.

Bên cạnh đó rau muống còn là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng dồi dào cho sức khỏe.

Chứa ít calo và chất béo

Trong thành phần của muống chứa ít calo nên được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng để kiểm soát cholesterol và giảm cân. Ngoài ra rau muống còn các đặc tính chống oxy hóa tổng thể, nhiệt lượng thấp và ít chất béo.

Giàu vitamin, ngăn ngừa nhiều bệnh tật

Lá rau muống tươi chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin C và các khoáng chất có lợi.

Sử dụng rau muống thường xuyên có tác dụng ngăn ngừa loãng xương, thiếu máu do thiếu sắt và thiếu vitamin A. Rau muống còn có tác dụng bảo vệ chống lại các bệnh tim mạch, ung thư ruột kết và tuyến tiền liệt.

Xem thêm: Các Món Chế Biến Từ Đậu Phụ, Cách Chế Biến Các Món Ngon Từ Đậu Phụ

Rau muống cũng giàu một số nhóm vitamin B có vai trò quan trọng trong các chức năng trao đổi chất.

Hàm lượng vitamin A có trong rau muống giúp mắt sáng khỏe, ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể.

Ăn rau muống giúp phục hồi các mô liên kết, tóc và da hiệu quả. Chất chống oxy hóa giúp tăng cường khả năng chống lại các tác hại ảnh hưởng đến da, ngăn ngừa và đẩy lùi dấu hiệu lão hóa cho da.

Câu hỏi thường gặp


Tại sao rau muống làm sẹo lồi?

Rau muống là loại rau có khả năng tăng sinh mạnh mẽ collagen, thúc đẩy quá trình tái sinh tế bào quá mức dẫn đến tình trạng da thừa đùn lên. Nếu ăn rau muống khi vết thương lên da non có thể để lại sẹo lồi trên da.

Những ai không nên ăn rau muống?

4 nhóm người nên hạn chế ăn rau muống: người mắc chứng gout, viêm nhiễm đường tiết niệu do sỏi thận, người huyết áp cao; người đang có vết thương mềm, bởi chúng kích thích tăng sinh tế bào gây sẹo lồi trên da; đang điều trị nội khoa, ngoại khoa cũng không được khuyến khích ăn rau muống; thường xuyên đau nhức xương khớp.


Với những thông tin trên sẽ giúp bạn có cách bảo quản rau muống tươi xanh rất lâu. Để có thêm nhiều bí quyết trong việc nội trợ hãy truy cập vào chuyên mục kinh nghiệm hay của toasanguocmo.vn.